Уишаньские чаи. Улуны и красный чай Сяо Чжун с севера китайской провинции Фуцзянь
История и современность
(
Серия Русский чай
)
ru
перевод: Уишаньские чаи. Улуны и красный чай Сяо Чжун с севера китайской провинции Фуцзянь - История и современность
Иллюстрации и карты
illustrations
41 USD
Стоимость доставки:
16 USD
Добавить в
Добавить в
Данная книга - первое изданное в России самостоятельное научное издание, посвящённое китайским чаям из провинции Фуцзянь. Акцент в исследовании сделан на северной части провинции - горном регионе Уишань (Wuyi Shan). В этом месте появился чай Сяо Чжун (xiao zhong) - прародитель современных красных ("чёрных") чаёв. Здесь же появился и знаменитый "утёсный чай" с его "утёсной рифмой". Наиболее знаменитым улуном из данного региона, для российского потребителя, можно считать чай Да Хун Пао (da hong pao).
