Традиционный ярославский стол. Рецепты Рыбной слободы
2-е издание
Издано в
Рыбинск: Ярославль
Иллюстрации и карты
art paper, color illustrations
$35.00
Стоимость доставки:
$15.00
Добавить в
Добавить в
Эта книга - о русской кулинарной культуре Ярославского края, в частности на примере уездного города Рыбинска. Отдельные разделы посвящены будничным и праздничным блюдам, застольным обычаям разных слоев общества: от пахарей и бурлаков до аристократов.
Вы найдете здесь рецепты признанной "кулинарной классики" XIX века и редкие рецепты со страниц старинной хозяйственной книги, найденной в усадьбе Вослома князей Ухтомских.
Кроме традиционной кулинарии есть материалы по истории края и описание особенностей быта. Эта книга поможет в целом лучше узнать Ярославский край тех времен.
