Традиционный ярославский стол. Рецепты Рыбной слободы
Издано в
Рыбинск: Ярославль
Иллюстрации и карты
art paper, color illustrations
29 USD
Стоимость доставки:
16 USD
Добавить в
Добавить в
Издание рассказывает о русской кулинарной культуре на фоне традиций Ярославского края, в частности на примере уездного города Рыбинска. Разделы книги посвящены будничным и праздничным блюдам, застольным обычаям разных слоев общества: от пахарей и бурлаков до аристократов.
Приводятся рецепты признанной «кулинарной классики» XIX века, а также уникальные рецепты со страниц старинной хозяйственной книги, происходящей из усадьбы Вослома князей Ухтомских.