Показывать на:
Транслитерация LoC
Национальный язык
Транслитерация лат.
Транслитерация RAK
Транслитерация LoC
Книги
Показывать на:
Транслитерация LoC
Национальный язык
Транслитерация лат.
Транслитерация RAK
Транслитерация LoC
Показывать на:
Транслитерация LoC
Национальный язык
Транслитерация лат.
Транслитерация RAK
Транслитерация LoC
Тип издания
Регион издательства
скрыть невыбранное
показать все »
Издано
сбросить фильтры
0
0
Корзина
0
Избранное
Удалить все
Тип издания
Регион издательства
скрыть невыбранное
показать все »
Издано
сбросить фильтры

Kostromskie syrodely Komissarovy

Ocherki istorii semʹi i promysla

Издательство
Kostromaizdat
Издано в
Kostroma: I︠A︡roslavlʹ
Год издания
2023
Страниц
288
Том1
288
Иллюстрации и карты
art paper, illustrations
Обложка
Hard
Тираж
200 экземпляров
Вес
0,620 кг
ISBN
978-5-98295-128-1
65 USD
Стоимость доставки:
16 USD
Добавить в
Добавить в
Книга знакомит читателя с истоками сыроварения на Костромской земле: с механизмом и технологиями организации производства, степенью его эффективности, с системой подготовки кадров, с людьми, чьим трудом создавались первые костромские сыры.
На примере истории крестьянской семьи Комиссаровых показаны трудные судьбы успешных костромских сыроделов, печально известные события коллективизации и раскулачивания 1920-1930-х гг. как политики, направленной на уничтожение наиболее рачительной, экономически грамотной и работоспособной части русского крестьянства.
Исследование проведено на основе архивных и библиографических источников, монографической литературы, статистических справочников, материалов периодической печати, устных и письменных свидетельств участников событий, а также документов из семейных архивов, многие из которых публикуются впервые.
Автор: Антонова Марина Олеговна - историк, кандидата педагогических наук.
0
Корзина
0
Избранное
Удалить все