Казанское угощение
Иллюстрации и карты
illustrations
$63,00
Стоимость доставки:
$48,00
Добавить в
Добавить в
Автор Бушков Руслан Аркадьевич - ведущий этнограф питания Татарстана, кандидат исторических наук. Книга представляет собой своеобразную энциклопедию казанской кухни, в которую вошли исторические сведения, легенды, предания и традиции, связанные с приготовлением блюд и угощений; здесь рассказывается о трапезе горожан и сельских жителей, культуре принятия пищи; приводятся наставления, слова татарских просветителей и исторических личностей, а также даются рецепты любимых блюд татарского народа.
Открытки, фотографии XIX-XX веков, литографии, картины современных авторов раскрывают тему, помогают наглядно увидеть атмосферу и почувствовать дух эпохи тех времен.
