Глобальная продовольственная проблема
Аналитический обзор
(
Серия Социальные и экономические проблемы глобализации
)
17 USD
Стоимость доставки:
6 USD
Добавить в
Добавить в
Глобальная продовольственная проблема рассматривается в двух парадигмах – как «продовольственная безопасность 1.0» и «продовольственная безопасность 2.0». Во втором случае анализируется качество питания в современном обществе, включая Россию. Показана недостаточность традиционного подхода к проблеме с его тенденцией игнорировать воздействие пищевой индустрии на практики питания. Обоснована необходимость конвергенции двух подходов как пути к повышению уровня общественного здоровья.
