III Pakhtusovskie chtenii︠a︡: postiz︠h︡enie Arktiki
Sbornik materialov Vserossiĭskoĭ ochno-zaochnoĭ nauchno-prakticheskoĭ konferent︠s︡ii, posvi︠a︡shchennoĭ 190-letii︠u︡ pervoĭ novozemelʹskoĭ ekspedit︠s︡ii pod rukovodstvom podporuchika Korpusa flotskikh shturmanov Petra Kuzʹmicha Pakhtusova
Année de publication
2022
Illustration et cartes
illustrations
Circulation
100 exemplaires
72 USD
Ajouter à
Ajouter à
Оселедець — це сардина, сардина — це анчоус, анчоус — це хамса, хамса — це кілька, кілька — це тюлька, тюлька — це шпроти, шпроти — це салака, а салака — це оселедець. А оселедець — це сардина…
Складно? Лише на перший погляд. Повірте, цей ряд має абсолютно логічне пояснення. У своїй новій книжці біолог Леонід Горобець пропонує нам прогулятись найближчим супермаркетом та дізнатися, чому у нашому кошику лежать свинина та креветки, а не, скажімо, мʼясо слонів чи мурена.
Яких тварин неможливо одомашнити і чому для цієї місії краще обрати гепарда, ніж гризлі (якщо дуже хочеться спробувати щось неможливе)? З якої риби роблять «крабові» палички, чому «фермерська» курка лише покращує продажі в магазині, а «фермерський» лосось — ні? Хто їв менше свинини — шляхта чи селяни? Чому не варто готувати мʼясо страусів? Гуляючи супермаркетом, автор переміщується у просторі та часі, пояснюючи еволюцію окремих видів.
