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Muchnye konditerskie izdelii︠a︡ funkt︠s︡ionalʹnogo naznachenii︠a︡
Matveeva T.V., Kori︠a︡chkina S.I︠A︡.
Professii︠a︡
SPb., 2015,
Hard, 359 p, (In Russian)
ISBN 978-5-98879-186-7
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