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Tekhno-khimicheskiĭ kontrolʹ likero-vodochnogo proizvodstva
Tekhno-khimicheskiĭ kontrolʹ likero-vodochnogo proizvodstva
Fertman G.I., Timoshenko V.I︠A︡.
This manual gives descriptions of physical and chemical methods of research and control, used in alcoholic beverage industry. The edition dwells on the analysis of crude alcohol, rectificated alcohol, drinking 95% alcohol, fusel oil and vodka.
Gazlegpishcheprom
Moskva, 1953, 4000 copies,
Hard, 456 p, (In Russian)
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Gazlegpishcheprom
Moskva, 1953, 4000 copies,
Hard, 456 p, (In Russian)
Tekhnologii︠a︡ konʹi︠a︡ka
Tekhnologii︠a︡ konʹi︠a︡ka
Fertman G.I., Malbatar V.M., Nutov L.O.
Pishchepromizdat
M., 1959, 2000 copies,
Hard, 240 p, (In Russian)
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Pishchepromizdat
M., 1959, 2000 copies,
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