Wuyishan teas. Oolongs and red tea Xiao Zhong from the north of the Chinese province of Fujian
History and modernity
(
Serie Russian tea
)
en
translation: Wuyishan teas. Oolongs and red tea Xiao Zhong from the north of the Chinese province of Fujian - History and modernity
Illustrations and maps
illustrations
41 USD
Add to
Add to
Данная книга - первое изданное в России самостоятельное научное издание, посвящённое китайским чаям из провинции Фуцзянь. Акцент в исследовании сделан на северной части провинции - горном регионе Уишань (Wuyi Shan). В этом месте появился чай Сяо Чжун (xiao zhong) - прародитель современных красных ("чёрных") чаёв. Здесь же появился и знаменитый "утёсный чай" с его "утёсной рифмой". Наиболее знаменитым улуном из данного региона, для российского потребителя, можно считать чай Да Хун Пао (da hong pao).
