Sovershenstvovanie rat︠s︡iona pitanii︠a︡ naselenii︠a︡, obespechenie kachestva i bezopasnosti kulinarnoĭ produkt︠s︡ii
Sbornik nauchnykh trudov Vserossiĭskoĭ nauchno-prakticheskoĭ konferent︠s︡ii s mez︠h︡dunarodnym uchastiem, posvi︠a︡shchennoĭ pami︠a︡ti Pochetnogo rabotnika vyssheĭ shkoly Rossiĭskoĭ Federat︠s︡ii, doktora tekhnicheskikh nauk, professora Georgii︠a︡ Georgievicha Dubt︠s︡ova: sbornik stateĭ
(
Chastʹ 2
)
Add to
Add to
Впервые в наши дни издается Собрание сочинений Ивана Сергеевича Аксакова (1823—1886), выдающегося русского мыслителя, общественного деятеля, публициста,поэта, литературного критика, одного из вождей славянофильства и основоположников национально ориентированной идеологии. В третий том вошли публицистические произведения, посвященные проблемам полонизма и украйнофильства, поднимая которые Аксаков исследует вопросы противостояния русско‑православной идеологии — и западнической, опирающейся на ценности и достижения католическо‑протестантской цивилизации. Ряд материалов — не пропущенные цензурой статьи и заготовки для передовиц — извлечен из архивов и публикуется впервые. Издание адресовано читателям, интересующимся историей русской консервативной и религиозной мысли и литературно‑общественного движения 1840— 1880‑х гг.
