Sot︠s︡iologii︠a︡ pitanii︠a︡. Tradit︠s︡ii i transformat︠s︡ii
Monografii︠a︡
en
translation: Sociology of nutrition. Traditions and transformations - Monograph
31 USD
Add to
Add to
Авторский коллектив монографии исследует особенности и детерминанты трансформаций практик питания в современной России. Проблема здорового питания анализируются через призму социального неравенства, динамики институтов, биополитики государства, представлений о "нормативном теле", глобализации и новых форм коммуникации. Большое внимание уделяется проблемам рисков и уязвимостей в сфере питания, порожденных новыми социокультурными реалиями.