Koagulirovannyĭ i︠a︡ichnyĭ belok i ego ispolʹzovanie v kurinykh polufabrikatakh s vysokim soderz︠h︡aniem i︠a︡ĭt︠s︡a i funkt︠s︡ionalʹnykh i︠a︡ĭt︠s︡eproduktakh
Monografii︠a︡: nauchnoe izdanie
Illustrations and maps
color illustrations
Add to
Add to
В монографии рассказывается о трёх заключительных десятилетиях истории развития основной отрасли народного хозяйства Камчатки — социалистической государственной рыбной промышленности. Показаны характер изменения способов добычи и обработки рыбы, обрисовано влияние рыбной промышленности на социальное развитие полуострова. Монография написана на основе материалов из фондов Государственного архива Камчатского края, Камчатского краевого объединённого музея, личного собрания автора. Автор: Сергей Витальевич Гаврилов (род. 1962) - исследователь развития судовой техники, истории морского транспорта и рыбопромышленного освоения Охотско-Камчатского побережья, доцент Камчатского государственного технического университета, член Союза писателей России.
