Недавно искали: topics sports; public; regions ethiopia; catalog; regions volga; code;
Show in:
National language
National language
Transliteration lat.
Транслитерация RAK
Transliteration LoC
Books
Show in:
National language
National language
Transliteration lat.
Транслитерация RAK
Transliteration LoC
Show in:
National language
National language
Transliteration lat.
Транслитерация RAK
Transliteration LoC
Недавно искали: topics sports; public; regions ethiopia; catalog; regions volga; code;
Publication type
Region
скрыть невыбранное
показать все »
Published
reset filters
0
Publication type
Region
скрыть невыбранное
показать все »
Published
reset filters

Food in the Arctic: mobility, supply, infrastructure

Collective monograph

Publisher
MAE RAN
Published in
SPb.
Year
2024
Pages
294
Cover
Hard
Circulation
300 copies
Weight
0.455 kg
ISBN
978-5-88431-425-2
42 USD
Shipping:
6 USD
Add to
Add to
Монография сфокусирована на проблеме взаимодействия пищи и различных инфраструктурных проектов в контексте социально-экономических и экологических изменений. В современном мире продукты редко производятся внутри домохозяйства и им же потребляются. Напротив, пищевые продукты проходят через различные пути, истории, стадии производства, обработки, транспортировки, которые включают перемещения из одной локальности в другую, а также взаимодействие с транспортными, производственными, туристическими инфраструктурами. Главы монографии представляют собой результаты полевых исследований молодых ученых в различных регионах Российской Арктики и раскрывают специфику и парадоксы отношений пищи с различными материальными и нематериальными объектами.
0
Favorites
Delete all