Effektivnoe razvitie mi︠a︡sopererabatyvai︠u︡shchikh predprii︠a︡tiĭ kak napravlenie povyshenii︠a︡ prodovolʹstvennoĭ bezopasnosti Rossii
Monografii︠a︡
en
translation: Effective development of meat processing enterprises as a direction for increasing food security in Russia - Monograph
23 USD
Add to
Add to
В монографии, подготовленной в рамках гранта ГУУ (НИР 1008-23), рассмотрены теоретические вопросы продовольственной безопасности России, эффективного развития мясоперерабатывающих предприятий и методические аспекты его оценки. Проанализировано современное состояние продовольственной безопасности по мясу и мясопродуктам России, эффективного развития мясоперерабатывающих предприятий. Установлены факторы и выявлены резервы, а также обоснованы основные направления повышения эффективности развития мясоперерабатывающих предприятий.
