Napitki v kulʹture narodov Uralo-Povolz︠h︡ʹi︠a︡
Kollektivnai︠a︡ monografii︠a︡
en
translation: Drinks in the culture of the peoples of the Ural-Volga region - Multi-author monograph
Language
In Russian. Abstracts in English
47 USD
Add to
Add to
Книга посвящена видам и технологии производства напитков в традиционной и современной культуре народов Урало-Поволжья, их месте и роли в повседневной, праздничной и обрядовой трапезе и ритуальной сфере. Рассматриваются символика напитков в языке и фольклоре, этимология названий и лексика, связанная с культурой приготовления и потребления. В центре внимания анализ современных практик продвижения и популяризации традиционных напитков в фольклорно-этнографических и гастрономических фестивалях, кулинарных изданиях и сайтах, музейных проектах. Авторы анализируют традиции и этикет приготовления и потребления, обряды и трапезы с напитками, утварь.
В книге впервые представлен обширный полевой материл, новые письменные источники, этнографические, фольклорные, лингвистические данные о напитках в культуре народов Урало-Поволжья.
