Obychai nemt︠s︡ev Povolz︠h︡ʹi︠a︡. V 3-kh tomakh
Tom 1: Obychai nemt︠s︡ev Povolz︠h︡ʹi︠a︡. Tom 2: Poslovit︠s︡y i pogovorki nemt︠s︡ev Povolz︠h︡ʹi︠a︡. Tom 3: Kulinarii︠a︡ nemt︠s︡ev Povolz︠h︡ʹi︠a︡
(
Toma 1,2,3
)
en
translation: Customs of the Volga Germans. In 3 volumes - Volume 1: Customs of the Volga Germans. Volume 2: Proverbs and sayings of the Volga Germans. Volume 3: Cooking of the Volga Germans (Volumes 1,2,3)
Language
In Russian and German
120 USD
Add to
Add to
В книге «Обычаи немцев Поволжья» подробно описаны обряды празднования Рождества, Нового года, Пасхи и Троицы в немецких колониях, представлены стихи и песни, выявленные в ходе архивного поиска. Отдельный интерес представляет большая работа о свадебных обычаях немецких колонистов. Пословицы, поговорки и другие фразеологические обороты поволжских немцев, собранные в 1913–1940 годах учеными Дингесом, Дульзоном, Лонзингером, Оберт, представлены в сборнике «Пословицы и поговорки немцев Поволжья». Его материалы представляют большую научную ценность и имеют познавательное значение. Кроме того, в книге представлены и материалы, записанные в настоящее время в рамках совместного российско-германского проекта. Кулинарные традиции поволжских немцев гармонично сочетают в себе сохранившиеся народные рецепты различных земель старой Германии и удачно вписавшиеся в них особенности питания народностей, с которыми бок о бок проживали немцы на своей новой Родине, на берегах великой Волги. В сборнике «Кулинария немцев Поволжья» собраны рецепты традиционных блюд, передаваемых из поколения в поколение, и новые блюда, привнесенные в немецкую кухню другими народностями. Ерина Елизавета Моисеевна - известный ученый-краевед, почетный архивист России, Почетный гражданин Энгельса, бывший директор архива немцев Поволжья.
