Tradit︠s︡ionnyĭ i︠a︡roslavskiĭ stol. Ret︠s︡epty Rybnoĭ slobody
2-e izdanie
es ist herausgegeben in
Rybinsk: I︠A︡roslavlʹ
Illustrationen und Karten
art paper, color illustrations
$35.00
hinzufügen in
hinzufügen in
Эта книга - о русской кулинарной культуре Ярославского края, в частности на примере уездного города Рыбинска. Отдельные разделы посвящены будничным и праздничным блюдам, застольным обычаям разных слоев общества: от пахарей и бурлаков до аристократов.
Вы найдете здесь рецепты признанной "кулинарной классики" XIX века и редкие рецепты со страниц старинной хозяйственной книги, найденной в усадьбе Вослома князей Ухтомских.
Кроме традиционной кулинарии есть материалы по истории края и описание особенностей быта. Эта книга поможет в целом лучше узнать Ярославский край тех времен.
