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Tradit︠s︡ionnyĭ i︠a︡roslavskiĭ stol. Ret︠s︡epty Rybnoĭ slobody

2-e izdanie

Goroshnikov V.V. (ed.)
Этнография
РОССИЯ , Zentralrußland
Verlag
Mediarost
es ist herausgegeben in
Rybinsk: I︠A︡roslavlʹ
Erscheinungsjahr
2025
Seiten
132
Band1
132
Illustrationen und Karten
art paper, color illustrations
Umschlag
Hard
Stückzahl
2000 Exemplare
Gewicht
0,390 kg
ISBN
978-56048617-4-5
35 USD
Lieferkosten:
16 USD
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Эта книга - о русской кулинарной культуре Ярославского края, в частности на примере уездного города Рыбинска. Отдельные разделы посвящены будничным и праздничным блюдам, застольным обычаям разных слоев общества: от пахарей и бурлаков до аристократов.
Вы найдете здесь рецепты признанной "кулинарной классики" XIX века и редкие рецепты со страниц старинной хозяйственной книги, найденной в усадьбе Вослома князей Ухтомских.
Кроме традиционной кулинарии есть материалы по истории края и описание особенностей быта. Эта книга поможет в целом лучше узнать Ярославский край тех времен.
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