Bashkiry. Tradit︠s︡ionnai︠a︡ sistema pitanii︠a︡
Istoriko-etnograficheskoe issledovanie
es ist herausgegeben in
Ufa
Illustrationen und Karten
illustrations
$43,20
hinzufügen in
hinzufügen in
В монографии на основе систематизации и обобщения полевых и архивных этнографических и фольклорных материалов рассматривается хозяйственно-бытовая и обрядово-культурная жизнь традиционного башкирского общества, в том числе трапезы, приуроченные к праздникам и обрядам жизненного и календарного циклов. Прослеживается эволюция системы питания народа, раскрываются ее локальные особенности в зависимости от природно-географических, хозяйственно- экономических, исторических, социально-культурных, религиозных, этногенетических и других факторов. По данным пищевого комплекса определяются этнокультурные связи башкир с другими народами. Книга богато иллюстрирована архивными этнографическими фотографиями и рисунками, содержит карты, схемы, таблицы. Предназначена для историков, этнографов, преподавателей башкирского языка, истории и культуры народов Башкортостана, студентов, а также для широкого круга читателей, интересующихся традиционной культурой башкирского народа.
