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Chaĭ, moloko v z︠h︡izni kalmyt︠s︡kogo etnosa

Monografii︠a︡

Nastinova G.E.
Этнография
Особенности: название национальности , Изобразительные искусства
RUSSLAND , Kaukasus
Verlag
Dz︠h︡angar
es ist herausgegeben in
Elista
Erscheinungsjahr
2014
Seiten
138
Umschlag
Soft
Stückzahl
150 Exemplare
Gewicht
0,150 kg
Учетный номер
C05456
ISBN
978-5-94587-600-2
$27,00
Lieferkosten:
$6,00
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В монографии рассмотрены отдельные аспекты проблемы традиционного питания калмыцкого этноса, а именно использование чая и молока, с точки зрения нутрициологии. В работе широко используются материалы по этнографии, биологическим и медицинским аспектам использования чая и молочных продуктов в традиционном рационе. При написании книги автор учитывал научность изложения, сбалансированное сочетание фактического и аналитического материала, что позволило наиболее выразительно и полно представить рассматриваемые вопросы.
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