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Nauka, pitanie i zdorovʹe

Materialy kongressa (Minsk, 3-4 okti︠a︡bri︠a︡ 2019 g.)

Lovkis Z.V. i dr. (ed.)
Социология
WEISSRUSSLAND , Weißrussland
Verlag
Belaruskai︠a︡ navuka
es ist herausgegeben in
Minsk
Erscheinungsjahr
2019
Seiten
604
Umschlag
Soft
Gewicht
3,020 kg
ISBN
978-985-7224-76-0
59 USD
Lieferkosten:
36 USD
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В книге рассмотрены следующие вопросы: Питание как составляющая здоровья человека. Медицинские, социальные и духовные аспекты правильного питания населения, диетология. Оценка детского питания: ожирение, аллергические реакции, функциональные расстройства. Обогащение продуктов питания витаминами и микронутриентами. Индустрия здорового питания: промышленные биотехнологии, перспективы развития переработки сырья растительного и животного происхождения. Функциональные и специализированные продукты питания в профилактических и реабилитационных программах. Управление качеством и безопасностью продуктов питания.
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