Na stole i vokrug nego
Izdanie vtoroe
(
Serie Жизнь обских угров: взгляд изнутри. Том 1
-
Tom 1
)
es ist herausgegeben in
Tomsk
Illustrationen und Karten
color illustrations
$95,00
hinzufügen in
hinzufügen in
Издание посвящено традиционной кухне обских угров. Жанр исторического очерка, к которому обратился автор, позволил на основе обширного круга научных источников в популярной форме рассказать о системе питания, сложившейся у хантов и манси (наборе продуктов, способах их переработки и хранения, посуде и кухонной утвари), о пищевой традиции – важнейшей составляющей этнокультуры. Альбом содержит иллюстрации XVIII-XXI вв., хранящиеся в фондах сибирских музеев и частных собраниях. Отдельными разделами представлены рецепты традиционных блюд. Для музейных и научных работников, преподавателей и студентов гуманитарных факультетов высших учебных заведений, школьников и всех читателей, кому интересны сибирская этнокультура и традиционная кулинария. Автор: Яковле Яков Александрович, краевед, Член Союза писателей РФ.
