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Kazanskoe ugoshchenie

Bushkov R.A.
История
Традиции, фольклор, этнография
RUSSLAND , die Wolga
Verlag
Zaman
es ist herausgegeben in
Kazanʹ
Erscheinungsjahr
2017
Seiten
256
Illustrationen und Karten
illustrations
Umschlag
Hard
Stückzahl
2000 Exemplare
Gewicht
1,000 kg
Учетный номер
V08005
ISBN
978-5-4428-0023-4
$63,00
Lieferkosten:
$48,00
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Автор Бушков Руслан Аркадьевич - ведущий этнограф питания Татарстана, кандидат исторических наук. Книга представляет собой своеобразную энциклопедию казанской кухни, в которую вошли исторические сведения, легенды, предания и традиции, связанные с приготовлением блюд и угощений; здесь рассказывается о трапезе горожан и сельских жите­лей, культуре принятия пищи; приводятся наставления, слова татарских просветите­лей и исторических личностей, а также даются рецепты любимых блюд татарского народа.
Открытки, фотографии XIX-XX веков, литографии, картины современных авторов раскрывают тему, помогают наглядно увидеть атмосферу и почувствовать дух эпохи тех времен.
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