Napitki v kulʹture narodov Uralo-Povolz︠h︡ʹi︠a︡
Kollektivnai︠a︡ monografii︠a︡
es ist herausgegeben in
Iz︠h︡evsk
Sprache
In Russian. Abstracts in English
47 USD
hinzufügen in
hinzufügen in
Книга посвящена видам и технологии производства напитков в традиционной и современной культуре народов Урало-Поволжья, их месте и роли в повседневной, праздничной и обрядовой трапезе и ритуальной сфере. Рассматриваются символика напитков в языке и фольклоре, этимология названий и лексика, связанная с культурой приготовления и потребления. В центре внимания анализ современных практик продвижения и популяризации традиционных напитков в фольклорно-этнографических и гастрономических фестивалях, кулинарных изданиях и сайтах, музейных проектах. Авторы анализируют традиции и этикет приготовления и потребления, обряды и трапезы с напитками, утварь.
В книге впервые представлен обширный полевой материл, новые письменные источники, этнографические, фольклорные, лингвистические данные о напитках в культуре народов Урало-Поволжья.
