Za stolom so Stalinym
Istorii︠a︡ epokhi v ret︠s︡eptakh i meni︠u︡. Chto bylo na stole kolkhoznika i pervogo sekretari︠a︡? Nepodkupnye svideteli: kulinarnye knigi kont︠s︡a XIX - serediny XX v.
es ist herausgegeben in
M.
$30,00
hinzufügen in
hinzufügen in
Озвученный автором промежуток истории кажется близким к нам, о нем сохранилось множество документов и воспоминаний, еще живы свидетели той поры, о ней идет немало споров. И в частности: была ли эта эпоха, исключая, разве что военные годы, периодом невиданного изобилия? Или, напротив, — для народа это было время лишений, а все "сливки" снимала лишь партийная элита?
В этой книге мы дадим слово неподкупным свидетелям — кулинарным книгам и меню 1880-1930-х гг., и они расскажут нам, как менялось представление о "вкусной и здоровой пище", о голоде и изобилии в этот период и от каких политических и экономических процессов зависело, что появится на столе простого рабочего или колхозника и первого секретаря — Иосифа Виссарионовича Сталина. Вас ждет большое количество рецептов блюд, многие из которых были любимы вождем народов, и еще много интересного.
